Posts Tagged ‘ resep ’

Memasak nasi kuning, kare, opor, ayam goreng, soto dalam satu panci #foodhack

Sesibuk apapun saya mencoba memasak untuk keluarga. Memasak saat pagi hari bukanlah hal yang mudah bagi saya, mungkin juga buat ibu-ibu di seluruh dunia apalagi jika mereka harus berangkat kerja dan antar anak sekolah seperti saya. Untuk mengatasinya saya mencoba memasak saat weekend untuk masakan selama seminggu.

Memasak berbagai masakan dalam singkat juga tidak mudah, apalagi saya punya duo balita yang masih mempunyai ketergantungan tinggi. Oleh karena itu, saya berusaha mencari cara bagaimana membuat masakan banyak dan cepat. Salah satu caranya adalah memasak semua masakan tersebut dalam SATU panci ! Kok bisa ? Pada postingan kali ini saya akan berikan tips masak nasi kuning, kare, opor, ayam goreng dan soto dalam satu panci. Prinsip saya dalam memasak mirip konsep Object Oriented Programming he he. 1 kelas bisa menurunkan sifat2nya pada kelas anak 😆 Ok, berikut adalah bumbu utama untuk semua 5 masakan tersebut:

Bumbu halus:

  1. bawang merah
  2. bawang  putih
  3. jahe
  4. kemiri
  5. merica
  6. ketumbar
  7. garam + gula

Tumis bumbu halus diatas hingga harum, tambahkan air, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk.

Ok, kita mulai memasak 5 masakan tersebut Baca lebih lanjut

Iklan

Resep #MPASI 6 bulan

Membuat makanan untuk bayi cukup mudah, murah dan tentunya sehat. Tanpa bahan pengawet. Tanpa gula. Tanpa garam. Berikut adalah resep mpasi yang saya berikan ke anak saat umur 6 bulan.

1. Pisang kerok

2. Apel dikukus, blender

3. Buah pir dikukus, blender

4. Kentang dikukus, blender

5. Ubi dikukus, blender

6. Wortel dikukus, blender

7. Kacang polong dikukus, blender

8. Buncis dikukus, blender
Baca lebih lanjut

Dadar Gulung Susu Kedelai #foodhack

IMG-20130825-WA0004Mix One Egg + Flour + 200ml soya milk + sugar + pandan essence

Fry it to the small frying pan

Fill it with banana + chocolate and roll like above picture 🙂

Grendul Ketela Saus Custard #Foodhack

IMG-20130818-WA0007Grendul Ketela :

Kukus ketela / ubi , haluskan dengan ditambahkan garam + sedikit air + tepung ketan, bentuk bulat2, masukkan dalam mendidih hingga mengambang dan angkat

Susun dalam mangkok, tambahkan saus custard + kacang almond + kismis

[Foodhack] Scone Gulung Isi Abon

[Foodhack] Scone Gulung Isi Abon

Resep
Bahan :
225g tepung Terigu
1 sdt baking powder
150ml susu
sedikit garam
25g Gula
25g Mentega
Abon secukupnya
Cara :
Campur tepung + baking powder + gula
Masukkan mentega …uleni pake tangan sampe keliatan seperti kerikil adonannya
Masukkan susu dikit dikit
Uleni adonan pake tangan
tipiskan adonan pake gilingan
isi dengan abon
kemudian gulung
potong-potong pake benang biar rapi
masukkan ke oven 15 menit dengan suhu 220 derajat celcius

[Foodhack] sayur manisa eh courgette

Awalnya saya kira couegette ini sejenis timun krn bentuknya mirip timun. Jadi saya buat courgette ini jadi acar. Rasanya ancuur he he. Sejak saat itu saya benci courgette. Hari berganti hari saya beli courgette setelah tahu bahan ini bisa ditumis atau dibake. Ok saya putuskan hari ini masak tumis courgette.

wpid-IMG-20130505-WA0005.jpg

Namun setelah dipotong-potong, teksturnya mengingatkan saya dgn manisa. Jadilah saya berubah haluan memasak. Saya ambil ebi, santan, kunir bubuk, sambal bajak, bawang. Yihiii saya buat sayur santan courgette yang rasanya mirip sayur manisa. Tidak seperti manisa, courgette ini tidak boleh dimasak terlalu lama karena bisa hancur. Alhamdulillah experiment hari ini berhasil.

[foodhack] Eggless Banana Cake

Kali ini saya membuat banana cake tanpa telur tapi tetep lembut. Berikut resepnya :

kuepisang

Bahan :

  • 2 pisang matang
  • 2 sdt baking soda
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1,5 cangkir tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm gula
  • 1 sdt air jeruk nipis

Baca lebih lanjut

Iklan