Nasi Hainan Usus Ayam
Seumur hidup tidak pernah merasakan nasi hainan, namun hari ini saya ingin mencoba membuatnya khusus buat Key tersayang. Nasi hainan yang saya buat ini ala saya sendiri. Sedikit mencontek resep dari internet.
Bahan :
- Beras
- Ayam dipotong kecil-kecil
- Wortel dipotong dadu
- Daun bawang diiris tipis
- Air untuk membuat kaldu
- Bawang putih
- Jahe
- Merica
- Minyak Wijen
- Usus ayam cuci bersih, rebus dua kali, air rebusan dibuang, lalu potong kecil-kecil
Cara :
- Haluskan Bawang putih, jahe, merica dan garam
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan irisan daun bawang
- Masukkan minyak wijen
- Beri air jika bumbu sudah harum
- Masukkan ayam, didihkan
- Masukkan wortel dan usus beberapa saat saja, kemudian angkat
- Siapkan beras yang sudah dicuci dalam rice cooker
- Masukkan rebusan (nomor 5) ke dalam rice cooker
- Aduk sesekali
- Biarkan matang, hingga tidak ada kuah
Iklan
pasti enak nasi hainan dengan resep ini … makasih mbak resepnya