Soto Jamur Ala Mama Key


Harga daging sapi dan ayam mahal ? Jangan khawatir tidak bisa buat soto enak. Kali ini kita akan membuat soto jamur. Enak, murah dan banyak serat. Jamur yang saya gunakan adalah jamur tiram putih. Mudah didapatkan, disobek-sobek jadi seperti ayam suwir.
Bahan :

  1. Jamur tiram putih
  2. Daun bawang potong kecil
  3. Seledri
  4. Daun serai
  5. Daun salam
  6. Daun Jeruk
  7. Bumbu halus :
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Ketumbar
    • Merica
    • Jahe
    • Kunyit
    • Garam
    • Gula
  8. Bahan Koya (tumbuk bahan jadi satu)
    • Kerupuk Udang atau ikan
    • Kerupuk Kotak biasa
    • Bawang putih goreng
  9. Soun
  10. Kecap dicampur cabe rawit yang dicincang

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, jeruk, serai digeprek, daun bawang
  2. Didihkan air dan masukkan tumisan diatas
  3. Masukkan jamur dan seledri. Tunggu hingga jamur masak dan angkat

Cara menghidangkan

  1. Nasi diberi soun diatasnya
  2. Tuang kuah soto
  3. Taburi koya dan beri sambal kecap

Selamat menikmati🙂

  1. No trackbacks yet.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s